Il Farro al Tartufo Estivo è un preparato per un piatto sano e ricco di fibre e allo stesso tempo gustoso e saporito.
Aspetto e colore del Farro al Tartufo Estivo
La consistenza è quella tipica dei grani di farro intero perlato.
Il cereale si alterna ai pezzi di Tartufo Nero (Tuber aestivum Vitt.) tritato, di colore marroncino/nero.
Tempo di cottura
Dai 30 ai 40 minuti, si consiglia di cuocerlo come un risotto (da qui il nome “Farrotto”) per non perdere il gusto e l’aroma del Tartufo.
Si abbina con…
A cottura ultimata, per stupire i vostri commensali affettate sul piatto del Tartufo Estivo Fresco (se disponibile) oppure utilizzate le nostre fette di tartufo già pronte in vaso.
Per dare un sapore più intenso al vostro farro potete ultimare la mantecatura con il Burro al Tartufo Estivo o con una crema.
Conservazione del Farro al Tartufo Estivo
Conservare la confezione al riparo da fonti di luce e calore. Seguire la data di scadenza riportata sul sacchetto.
Ingredienti
98% Farro perlato
1% Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.) essiccato in pezzi
Aromi
Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Energia: 1429 KJ / 338 Kcal
Grassi: 3,1 g
di cui saturi: 0,5 g
Carboidrati: 60,3 g
di cui zuccheri: 0,5 g
Proteine: 11,6 g
Fibra: 11,5 g
Sale: 0,012 g