Tutta la praticità del tartufo già macinato e pronto all’uso. Una salsa di solo tartufo nero estivo macinato finemente e perfetta da riscaldare e utilizzare come condimento per bruschette, frittate e primi piatti, ma anche per accompagnare secondi di carne o di pesce.
Aspetto e colore
Tonalità tendente al marrone scuro con punti color marrone chiaro o di colore nero, colori caratteristici rispettivamente della gleba e del peridio del tartufo estivo. Si presenta come un impasto denso e cremoso di medio-piccola granulometria.
Modalità d’uso
Si consiglia di riscaldare prima dell’utilizzo in un pentolino con l’aggiunta, a piacere, di olio extraverigine di oliva. La salsa è ottima per antipasti sfiziosi, primi piatti, ripieni, secondi a base di carne, uova o pesce e come condimento per pizza.
Non contiene funghi. Solo Tartufo Estivo macinato.
Una volta aperta la confezione ricoprire con olio extravergine di oliva e riporre in frigo. Consumare entro 7 giorni dall’apertura.
Provenienza
Tartufo raccolto in Umbria e selezionato accuratamente. Utilizziamo solo i tartufi maturi per esaltarne le caratteristiche.
Conservazione
Conservare la confezione al riparo da fonti di luce e calore fino all’apertura
Ingredienti
80% Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.)
15% Olio di semi di girasole
Sale
Aromi