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Tartufo Bianchetto Fresco o Marzuolo

Tartufo Bianchetto Fresco

A partire da 56,0045,00

Il nome indica già una caratteristica peculiare di questo tartufo che ha dimensioni più contenute rispetto agli altri. Il Tartufo Bianchetto appartiene alla famiglia dei Tartufi Bianchi ma rispetto al fratello maggiore ha un odore molto più pungente e un sapore molto intenso. Conosciuto anche con il nome “Marzuolo” viene raccolto da gennaio fino a primavera inoltrata. La pezzatura è mista, parte da circa 5g fino a un massimo di 20g.

Quantità consigliata: 10g/15g a persona
Spedizione in box refrigerata: 24/48 ore

N.B. Il prezzo del prodotto fresco è spesso soggetto a variazioni non prevedibili e l’utente potrebbe notare oscillazioni al rialzo o al ribasso.

Attenzione: in questa stagione il Tartufo Bianchetto si sta reperendo con difficoltà, motivo per cui sono disponibili solo i pacchetti da 50g e 100g. Possiamo impiegare fino a 3/4 giorni lavorativi per reperire il prodotto ed evadere gli ordini.
Inoltre, il Tartufo Fresco NON è pre-ordinabile. Non possiamo tener conto di richieste da parte del cliente per consegne differite rispetto alla data dell’ordine o di richieste di consegne per date tassative. Il prodotto che vedete disponibile fa fede a quanto realmente in magazzino e/o disponibile nel giro di 1-3 giorni. Dopodiché il prodotto potrebbe non essere più reperibile o soggetto a variazione di prezzo.
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COD: TBTF Categoria:
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Il nome indica già una caratteristica peculiare di questo tartufo che ha dimensioni più contenute rispetto agli altri. Il Tartufo Bianchetto appartiene alla famiglia dei Tartufi Bianchi ma rispetto al fratello maggiore ha un odore molto più pungente e un sapore molto intenso. Conosciuto anche con il nome “Marzuolo” il Tartufo Bianchetto Fresco viene raccolto da gennaio fino a primavera inoltrata. La pezzatura è mista, dai 5g ai 20g circa.

Modalità d’uso del Tartufo Bianchetto

Per facilitare la pulizia del tartufo tenerlo a bagno per circa dieci minuti in acqua fredda, dopodiché sotto l’acqua corrente e con l’aiuto di una spazzolina (in alternativa si può usare anche un vecchio spazzolino da denti) lavare il tartufo eliminando gli ultimi residui di terra. Una volta che il tartufo sarà pulito utilizzarlo a piacere su pietanze calde che ne esaltino il sapore. Tagliare quindi a crudo con l’utilizzo di un’affetta-tartufi con regolazione della lama in modo da ottenere fette molto sottili. Si consiglia l’uso su piatti a base di burro, panna, formaggio o uova.

Provenienza del Tartufo Bianchetto

Garantiamo la freschezza dei nostri tartufi attraverso una filiera corta, acquistando il prodotto direttamente dai cercatori di tartufo (noti anche come “cavatori” o “trifolai”).

Conservazione del Tartufo Bianchetto

Conservare per 7-10 giorni in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico e avvolto in carta da cucina, in questo modo non si disperderà il profumo e l’umidità del tartufo verrà assorbita. In ragione di questo, consigliamo di cambiare quotidianamente la carta. Lavare il tartufo solo al momento dell’utilizzo poiché terroso si conserva meglio. Una volta lavato consumarlo e/o surgelarlo entro 1-2 giorni.

Ingredienti

100% Tartufo Bianchetto Fresco

N.B. Il prezzo del prodotto fresco è spesso soggetto a variazioni non prevedibili e l’utente potrebbe notare oscillazioni al rialzo o al ribasso.

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4.7 /5

Basato su 26 recensioni cliente

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Filtrare le recensioni :

Mario C. 11/03/2024 In seguito ad un ordine del 04/03/2024

3/5

qualche pezzo di bianco non aveva nulla

Questa recensione è stata utile ?Si0No0

Paolo H. 07/03/2024 In seguito ad un ordine del 29/02/2024

5/5

Perfetti

Questa recensione è stata utile ?Si0No0

Giovanni C. 06/03/2024 In seguito ad un ordine del 29/02/2024

5/5

Prodotto buonissimo e freschissimo.

Questa recensione è stata utile ?Si0No0

Paolo H. 28/03/2023 In seguito ad un ordine del 19/03/2023

5/5

Buonissimo

Questa recensione è stata utile ?Si0No0

Anonymous A. 10/04/2022 In seguito ad un ordine del 02/04/2022

5/5

Sapore molto intenso

Questa recensione è stata utile ?Si0No0

Peso

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Nome scientifico

Allergeni

Formato

Luogo di conservazione

Tipo di Tartufo

Periodo di raccolta

Pezzatura

mista, 5g a salire

Regione di Produzione

,

Profumo

Sapore

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