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Il Riso ai Funghi Porcini è un preparato per un risotto gustoso, facile e veloce.
Aspetto e colore del Riso ai Funghi Porcini
La consistenza è quella tipica del riso carnaroli.
I chicchi bianchi di quest’ultimo si alternano ai pezzi di Funghi Porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) essiccati, di colore marrone.
Modalità d’uso del Riso ai Funghi Porcini
Per preparare un buon risotto ai funghi consigliamo di iniziare con un soffritto con burro (in alternativa olio EVO) e cipolla tritata finemente. Aggiungere quindi il prodotto e far tostare per due minuti circa, dopodiché sfumare con vino bianco ed iniziare la cottura con brodo vegetale. Seguire le procedure di cottura di un comune risotto.
Tempo di cottura
16 minuti circa
Si abbina con…
Per impreziosire il vostro piatto potete aggiungere ad inizio cottura una maggior quantità di funghi, utilizzando i pratici Funghi Porcini Secchi dopo averli reidratati.
Per dare un sapore più intenso al vostro risotto un ottimo abbinamento è certamente quello con Tartufo Bianco o Bianchetto; potete quindi ultimare la mantecatura con il Burro al Tartufo Bianco o con una crema. La Crema ai Funghi Porcini e Tartufo Bianco regalerà al vostro piatto un tocco in più, davvero gustoso.
Conservazione del Riso ai Funghi Porcini
Conservare la confezione al riparo da fonti di luce e calore. Seguire la data di scadenza riportata sul sacchetto.
Ingredienti
Riso Carnaroli
2% Funghi Porcini (Boletus edulis e rel. gr.) essiccati in pezzi
Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Energia: 1478 KJ / 348 Kcal
Grassi: 1,6 g
di cui saturi: 0,5 g
Carboidrati: 75,9 g
di cui zuccheri: 0,5 g
Proteine: 7,2 g
Fibra: 0,7 g
Sale: 0,001 g
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