Tipo di Tartufo: Funghi Porcini Archivi - Tartuber https://tartuber.it/tipo-di-tartufo/funghi-porcini/ Specialisti del Tartufo Tue, 17 Dec 2024 13:04:34 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://tartuber.it/wp-content/uploads/2018/03/cropped-Favicon-Tartuber-32x32.png Tipo di Tartufo: Funghi Porcini Archivi - Tartuber https://tartuber.it/tipo-di-tartufo/funghi-porcini/ 32 32 Farro ai Funghi Porcini 250g https://tartuber.it/product/farro-ai-funghi-porcini-250g/ Mon, 31 May 2021 12:56:17 +0000 https://tartuber.web42.it/?post_type=product&p=51966 Un preparato di Farro ai Funghi Porcini per portare a tavola un gustoso piatto dal sapore inconfondibile e un gusto unico.
Quantità ideale per 3 persone

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]]> Il Farro ai Funghi Porcini è un preparato per un piatto sano e ricco di fibre e allo stesso tempo gustoso e saporito.

Aspetto e colore del Farro ai Funghi Porcini

La consistenza è quella tipica dei grani di farro intero perlato.
Il cereale si alterna ai pezzi di Funghi Porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) essiccati, di colore marrone.

Tempo di cottura

Dai 30 ai 40 minuti, si consiglia di cuocerlo come un risotto (da qui il nome “Farrotto”) per non perdere il gusto e l’aroma del Fungo Porcino.

Si abbina con…

Per impreziosire il vostro piatto potete aggiungere ad inizio cottura una maggior quantità di funghi, utilizzando i pratici Funghi Porcini Secchi dopo averli reidratati.
Per dare un sapore più intenso al vostro farro un ottimo abbinamento è certamente quello con Tartufo Bianco o Bianchetto; potete quindi ultimare la mantecatura con il Burro al Tartufo Bianco o con una crema.

Conservazione del Farro ai Funghi Porcini

Conservare la confezione al riparo da fonti di luce e calore. Seguire la data di scadenza riportata sul sacchetto.

Ingredienti

94% Farro perlato
6% Funghi Porcini essiccati (Boletus edulis e rel. gruppo)

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto

Energia: 1429 KJ / 338 Kcal
Grassi: 3,1 g
di cui saturi: 0,5 g
Carboidrati: 60,3 g
di cui zuccheri: 0,5 g
Proteine: 11,6 g
Fibra: 11,5 g
Sale: 0,012 g

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]]> Strangozzi al Fungo Porcino 250g https://tartuber.it/product/strangozzi-al-fungo-porcino-250g/ Mon, 28 Jan 2019 15:17:26 +0000 https://www.tartuber.it/product/strangozzi-al-fungo-porcino-250g/ Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo. La lenta essiccazione a bassa temperatura di questo prodotto consente ai componenti di rimanere inalterati e di conservare il sapore originale.

Quantità ideale per 3 persone.

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]]> Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo. La lenta essiccazione a bassa temperatura di questo prodotto consente ai componenti di rimanere inalterati e di conservare il sapore originale.

Quantità ideale per 3 persone.

Aspetto e colore

Pasta lunga, simile allo spaghetto ma più erta e grossolana. Si presenta di colore marroncino per la forte componente del fungo porcino. La particolare porosità permette di trattanere bene qualsiasi condimento ed esaltarne il gusto, specialmente del fungo porcino.

Modalità d’uso

Tempo di cottura: 19 minuti circa in acqua bollente salata

Provenienza

Grano di origine italiana.

Conservazione

Si raccomanda di conservare in luogo fresco ed asciutto.

Ingredienti

Semola di grano duro (paese di coltivazione e molitura: Italia)
Acqua
2% Funghi porcini (Boletus edulis e rel. gruppo)

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