Modalità d’uso

Reidratare il prodotto in acqua calda per 20 minuti circa e cuocere prima del consumo

Conservazione

Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Ingredienti

100% Funghi Porcini Secchi

L'articolo Funghi Porcini Secchi 20g proviene da Tartuber.

Aspetto e colore

Generalmente di color beige, è una crema compatta ma dalla piacevole consistenza di una mousse (grazie alla sua particolare lavorazione artigianale). L’abbinamento con il Tartufo Bianco ne impreziosisce il sapore, già fortemente caratterizzato dal fungo porcino.

Modalità d’uso

Si consiglia di scaldare il prodotto prima del suo consumo, aggiungendo a piacere olio extra vergine di oliva o burro. La Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco è ottima per la preparazione di sfiziosi antipasti, crostini, voulevant salati e bruschette, ma è anche un valido condimento per primi piatti: dalla tagliatelle ai ravioli. Può essere usata per dare più gusto ai vostri ripieni di carne o di pesce.
Una volta aperta la confezione riporla in frigo.
Consumare entro 7 giorni dall’apertura.

Si abbina con…

La Crema di Funghi Porcini e Tartufo Bianco è ottima abbinata alle nostre Tagliatelle al Tartufo Bianco e ai Funghi Porcini Secchi: con soli tre prodotti sarà possibile ricreare un primo piatto da chef stellato e nel giro di pochissimo tempo! La stessa cosa si può ottenere con una pasta non all’uovo, come gli Strangozzi al Fungo Porcino. Questa magnifica mousse sarà ottima per la mantecatura finale e la porosità dei nostri strangozzi ne valorizzerà al meglio la sua consistenza cremosa.

Conservazione

Conservare la confezione al riparo da fonti di luce e calore fino all’apertura.
Una volta aperta la confezione va riposta in frigo e va consumata entro 7 giorni dall’apertura.

Ingredienti

50% Funghi porcini (Boletus edulis e rel. gr.)
Olio di semi di girasole
3% Tartufo bianco (Tuber magnatum Pico)
Sale
Aromi

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Aspetto e colore

Crema di color avorio chiaro con puntini neri tipici del della buccia (peridio) del tartufo estivo, le scaglie di tartufo estivo possono essere di varia granulometria.

Modalità d’uso

Si consiglia di scaldare il prodotto prima del suo consumo. Ottimo per delle bruschette sfiziose e per rifinire primi piatti ai quali si vuole dare un gusto deciso. La Crema ai Quattro Formaggi e Tartufo Estivo è già pronta per essere utilizzata come condimento per pizze oppure per accompagnare una deliziosa tagliata di carne rossa.
Una volta aperta la confezione riporla in frigo.
Consumare entro 7 giorni dall’apertura.

Si abbina con…

La Crema ai Quattro Formaggi e Tartufo Estivo è ottima abbinata ai nostri Strangozzi al Tartufo Estivo o alla versione al naturale: con soli due prodotti sarà possibile ricreare un primo piatto da chef stellato e nel giro di pochissimo tempo! Per rifinire consigliamo delle pratiche lamelle di Tartufo Fresco o del nostro Carpaccio di Tartufo Estivo (pratico da conservare in dispensa insieme al vasetto di crema).

Conservazione

Conservare la confezione al riparo da fonti di luce e calore fino all’apertura.
Una volta aperta la confezione va riposta in frigo e va consumata entro 7 giorni dall’apertura.

Ingredienti

Crema di soia (acqua, soia, olio di semi di girasole)
3% Taleggio D.O.P. (latte, sale, caglio, fermenti lattici)
3% Pecorino (latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici)
3% Gorgonzola D.O.P. (latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio)
3% Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio)
Acqua
2% Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.)
Aromi
Sale

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