Aspetto e colore della Grappa al Tartufo

Il prodotto si presenta di color trasparente e in forma liquida. In una simpatica bottiglia a pallina nel formato da 20cl e in una più pratica bottiglia per il formato da 70cl.

Modalità d’uso della Grappa al Tartufo

La Grappa al Tartufo Nero di Norcia è un ottimo fine pasto, usato spesso come digestivo o dopo un caffè.
Si consiglia di servirla né troppo fredda né troppo calda. La temperatura ideale è compresa tra i 9°C e i 13°C. Nel dubbio, è sempre meglio sbagliare per difetto: infatti una grappa servita un po’ troppo fresca consente sempre di riscaldarla nel palmo della mano. Per cogliere al pieno la particolarità del gusto e del suo aroma anche il bicchiere fa la differenza: si consiglia il tulipano di medie dimensioni, dalla forma panciuta e non troppo stretto alla bocca, preferibilmente di cristallo.

La bottiglia si presta benissimo come Idea Regalo! Il presente perfetto per gli amanti di liquori e distillati, insieme all’Amaro al Tartufo Nero Pregiato; o per chi semplicemente ama il tartufo in tutte le sue forme.

Si abbina con…

La bevanda può per accompagnare l’entrata a tavola di dolci secchi, dessert, gelato.
Piacevole da bere anche da sola, per tutti gli amanti dei distillati: il retrogusto del Tartufo Nero vi stupirà.

Conservazione della Grappa al Tartufo

Conservare il prodotto in dispensa, possibilmente lontano da fonti di luce e calore, ad una temperatura consigliata compresa tra i 15°C e i 20°C.
Il prodotto non ha scadenza.
Si consiglia di consumare ad una temperatura compresa tra i 9°C e i 13°C.

Ingredienti

Grappa
0,5 g min. Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum Vitt.)

Grado alcolico

38% vol.

L'articolo Grappa con Tartufo Nero Pregiato di Norcia proviene da Tartuber.

Aspetto e colore dell’Amaro al Tartufo

Il prodotto si presenta di colore marrone scuro e in forma liquida. In una simpatica bottiglia a pallina nel formato da 20cl e in una più pratica bottiglia per il formato da 70cl.

Modalità d’uso dell’Amaro al Tartufo

L’Amaro al Tartufo Nero di Norcia è un ottimo fine pasto, usato spesso come digestivo o dopo un caffè.
Si consiglia di servirlo freddo. Questo lo renderà ancora più particolare al gusto e piacevole da bere.

La bottiglia si presta anche come Idea Regalo! Il presente perfetto per gli amanti di vini e liquori, insieme alla Grappa al Tartufo Nero Pregiato; o per chi semplicemente ama il tartufo in tutte le sue forme.

Si abbina con…

La bevanda è ideale per accompagnare l’entrata a tavola di dolci secchi, dessert, gelato. Piacevole da bere anche da solo, il retrogusto del Tartufo Nero vi stupirà.

Un fine pasto al tartufo? Certo che sì. A seconda della stagione porta in tavola questo liquore insieme al Miele al Tartufo Estivo. Ecco qualche idea. Un’unione perfetta in estate: gelato a base di creme e panna, cialda croccante, miele e amaro ad accompagnare. In autunno/inverno: provalo con un dolce fatto in casa o biscotti secchi, crema pasticcera e miele.

Conservazione dell’Amaro al Tartufo

Conservare il prodotto in dispensa, possibilmente lontano da fonti di luce e calore, ad una temperatura consigliata compresa tra i 15°C e i 20°C.
Il prodotto non ha scadenza.
Si consiglia di consumare la bevanda fresca, può quindi essere riposto in frigorifero prima di essere servita.

Ingredienti

Acqua
Alcool
Zucchero
0,1% Infuso di Tartufo Nero Pregiato di Norcia (Tuber melanosporum Vitt.)
Aromi
Col. con caramello (E150d)

Grado alcolico

30% vol.

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Chi acquista il Tartufo Nero Estivo Fresco spesso aggiunge spesso al carrello questi articoli, ora li trovate in un unico Set  a un prezzo più conveniente!

Il Set è composto da:

• 1 x 250g di Tartufo Nero Estivo Fresco, pezzatura tra i 15g e i 50g, 100% italiano (leggi sotto per maggiori informazioni)
• 1 x Strangozzi al Tartufo Estivo da 250g (per saperne di più sul prodotto combinato in questa offerta Clicca qui)
• 1 x Affetta Tartufi in Acciaio Inox (per saperne di più sul prodotto combinato in questa offerta: Clicca qui)

Il Tartufo Nero Estivo (o “Scorzone”) è il tartufo con il miglior rapporto qualità/prezzo ed è tipico della stagione estiva. La pezzatura di questo pacchetto è mista, dai 15g ai 50g circa.

Spedizione refrigerata: 24/48 ore in appositi box termici con ghiaccio.
Tutti gli ordini contenenti tartufo fresco verranno elaborati e spediti dal lunedì al mercoledì.
Possibilità di spedizione il giovedì solo su espressa richiesta del cliente ed esclusivamente nelle zone servite in 24 ore dal corriere (Per saperne di più scrivici in chat)

Modalità d’uso del Tartufo Nero Estivo

Per facilitare la pulizia del tartufo tenerlo a bagno per circa dieci minuti in acqua fredda, dopodiché sotto l’acqua corrente e con l’aiuto di una spazzolina (in alternativa si può usare anche un vecchio spazzolino da denti) lavare il tartufo eliminando gli ultimi residui di terra. Una volta che il tartufo sarà pulito utilizzarlo a piacere sui vostri piatti, preferibilmente su pietanze calde che ne esaltino il sapore se si decide di tagliarlo a crudo con l’utilizzo di un’affetta-tartufi. Altrimenti si può grattugiare e utilizzare il macinato ottenuto per preparare un’ottima salsa a base di olio. Consigliamo quindi un soffritto con aglio e olio extravergine di oliva, al quale si aggiungerà, una volta tiepido, il macinato di tartufo insaporito con sale e un pizzico di pepe.

Provenienza del Tartufo Nero Estivo

Garantiamo la freschezza dei nostri tartufi attraverso una filiera corta, acquistando il prodotto direttamente dai cercatori di tartufo (noti anche come “cavatori” o “trifolai”).

Conservazione del Tartufo Nero Estivo

Conservare per 7-10 giorni in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico e avvolto in carta da cucina, in questo modo non si disperderà il profumo e l’umidità del tartufo verrà assorbita. In ragione di questo, consigliamo di cambiare quotidianamente la carta. Lavare il tartufo solo al momento dell’utilizzo poiché terroso si conserva meglio. Una volta lavato consumarlo e/o surgelarlo entro 1-2 giorni.

L'articolo Tartufo Nero Estivo Fresco (250g) con Affetta Tartufi e Strangozzi al Tartufo Estivo proviene da Tartuber.

Informazioni utili per l’acquisto

La pezzatura è mista ed è possibile scegliere tra due selezioni diverse.
Selezione “10g – 20g”: più economica, il quantitativo del pacchetto si compone di tartufi di dimensione compresa tra i 10 e i 20 grammi.
Selezione “maggiore di 20g”: per una pezzatura uguale o maggiore a 20 grammi, in proporzione al peso del pacchetto e a seconda della disponibilità, i tartufi avranno dimensione a partire da 20 grammi fino a un massimo di 100 grammi.
La qualità non prescinde dalla grandezza: la dimensione del tartufo è principalmente un fattore estetico e si è soliti scegliere tartufi più grandi per fare un regalo o per avere delle belle fette sul piatto. Un tartufo di maggiore dimensione è anche più facile da pulire e da trattare in cucina; ma i tartufi piccoli sono ugualmente buoni e pratici soprattutto per essere grattugiati.

Spedizione refrigerata: 24/48 ore in appositi box termici con ghiaccio.
Tutti gli ordini contenenti tartufo fresco verranno elaborati e spediti dal lunedì al mercoledì.
Possibilità di spedizione il giovedì solo su espressa richiesta del cliente ed esclusivamente nelle zone servite in 24 ore dal corriere (Per saperne di più scrivici in chat)

Modalità d’uso del Tartufo Nero Estivo

Per facilitare la pulizia del tartufo tenerlo a bagno per circa dieci minuti in acqua fredda, dopodiché sotto l’acqua corrente e con l’aiuto di una spazzolina (in alternativa si può usare anche un vecchio spazzolino da denti) lavare il tartufo eliminando gli ultimi residui di terra. Una volta che il tartufo sarà pulito utilizzarlo a piacere sui vostri piatti, preferibilmente su pietanze calde che ne esaltino il sapore se si decide di tagliarlo a crudo con l’utilizzo di un’affetta-tartufi. Altrimenti si può grattugiare e utilizzare il macinato ottenuto per preparare un’ottima salsa a base di olio. Consigliamo quindi un soffritto con aglio e olio extravergine di oliva, al quale si aggiungerà, una volta tiepido, il macinato di tartufo insaporito con sale e un pizzico di pepe.

Provenienza del Tartufo Nero Estivo

Garantiamo la freschezza dei nostri tartufi attraverso una filiera corta, acquistando il prodotto direttamente dai cercatori di tartufo (noti anche come “cavatori” o “trifolai”).

Conservazione del Tartufo Nero Estivo

Conservare per 7-10 giorni in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico e avvolto in carta da cucina, in questo modo non si disperderà il profumo e l’umidità del tartufo verrà assorbita. In ragione di questo, consigliamo di cambiare quotidianamente la carta. Lavare il tartufo solo al momento dell’utilizzo poiché terroso si conserva meglio. Una volta lavato consumarlo e/o surgelarlo entro 1-2 giorni.

Ingredienti

100% Tartufo Nero Estivo Fresco

N.B. Il prezzo del prodotto fresco è spesso soggetto a variazioni non prevedibili e l’utente potrebbe notare oscillazioni al rialzo o al ribasso.

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Quantità ideale per 3 persone.

Aspetto e colore

Pasta lunga, simile allo spaghetto ma più erta e grossolana. Si presenta di colore scuro per la componente del fungo e del tartufo. La particolare porosità permette di trattanere bene qualsiasi condimento ed esaltarne il gusto, specialmente del tartufo nero (estivo, uncinato o nero pregiato)

Modalità d’uso

Tempo di cottura: 19 minuti circa in acqua bollente salata

Provenienza

Grano di origine italiana.

Conservazione

Si raccomanda di conservare in luogo fresco ed asciutto.

Ingredienti

Semola di grano duro (paese di coltivazione e molitura: Italia)
Acqua
Funghi champignon (Agaricus bisporus e rel. gruppo)
1% Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.)
Aromi

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Modalità d’uso

Il tartufo è già pulito. Non lasciar scongelare del tutto il prodotto ma iniziare a lavorarlo quando ancora è semi-congelato (ovvero quando la scorza inizia a diventare morbida ma al suo interno il tartufo risulta ancora duro). Scegliere se grattuggiarlo e quindi utilizzare il macinato ottenuto per preparare un’ottima salsa a base di olio. Consigliamo quindi un soffritto con aglio e olio extravergine di oliva, al quale si aggiungerà, una volta tiepido, il macinato di tartufo insaporito con sale e un pizzico di pepe. In alternativa si può affettare il tartufo direttamente su pietanze calde.

Provenienza

Prodotto Italiano, prevalentemente raccolto in Umbria

Conservazione

Tenere in surgelatore fino al suo utilizzo, si può decidere anche di consumare solo alcuni corpi/pezzi, l’importante è non far scongelare i restanti. Una volta scongelato consumare il prodotto entro 24h e non ricongelare.

Ingredienti

100% Tartufo Nero Estivo Surgelato

L'articolo Tartufo Estivo Surgelato proviene da Tartuber.

Modalità d’uso

Il tartufo è già pulito e macinato, pronto all’uso. Lasciar scongelare del tutto il prodotto e iniziare preparare la base della salsa: scaldare in un pentolino dell’olio extravergine di oliva con uno spicchio d’aglio. Una volta tiepido l’olio, si può aggiungere il macinato di tartufo insaporito con sale e un pizzico di pepe. Ottimo per bruschette, primi piatti e uova.

Provenienza

Prodotto Italiano, prevalentemente raccolto in Umbria

Conservazione

Tenere in surgelatore fino al suo utilizzo, si può decidere anche di consumare solo una parte, l’importante è non far scongelare il restante. Una volta scongelato consumare il prodotto entro 24h e non ricongelare.

Ingredienti

100% Tartufo Nero Estivo Surgelato

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