Formato: In Fette o Lamelle Archivi - Tartuber https://tartuber.it/formato/in-fette-o-lamelle/ Specialisti del Tartufo Thu, 27 Nov 2025 11:05:30 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.3 https://tartuber.it/wp-content/uploads/2018/03/cropped-Favicon-Tartuber-32x32.png Formato: In Fette o Lamelle Archivi - Tartuber https://tartuber.it/formato/in-fette-o-lamelle/ 32 32 Funghi Porcini Secchi 20g https://tartuber.it/product/funghi-porcini-secchi-20g/ Mon, 28 Jan 2019 15:17:25 +0000 https://www.tartuber.it/product/funghi-porcini-secchi-20g/ Funghi Porcini disidratati che una volta utilizzati nelle vostre pietanze sprigioneranno il profumo e il sapore del fungo porcino come appena raccolto

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]]> Funghi Porcini disidratati che una volta utilizzati nelle vostre pietanze sprigioneranno il profumo e il sapore del fungo porcino come appena raccolto

Modalità d’uso

Reidratare il prodotto in acqua calda per 20 minuti circa e cuocere prima del consumo

Conservazione

Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Ingredienti

100% Funghi Porcini Secchi

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]]> Carpaccio di Tartufo Estivo 80g https://tartuber.it/product/carpaccio-di-tartufo-estivo-80g/ Mon, 28 Jan 2019 15:17:19 +0000 https://www.tartuber.it/product/carpaccio-di-tartufo-estivo-80g/ Tutta la praticità del tartufo già affettato e pronto all'uso. Le fettine di Tartufo Estivo sono conservate in olio extravergine di oliva e sprigionano tutto il loro sapore se servite su pietanze calde.

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]]> Tutta la praticità del tartufo già affettato e pronto all’uso. Le fettine di Tartufo Estivo sono conservate in olio extravergine di oliva e sprigionano tutto il loro sapore se servite su pietanze calde.

Aspetto e colore

Nero il perimetro della fetta (peridio del tartufo). L’interno della fetta (gleba del tartufo) è di colore marroncino/marrone scuro, dove si possono riuscire a vedere venature sottili di colore più chiaro. Si presenta con fette più o meno regolari ed il suo sapore delicato e gustoso con note di olio extravergine di oliva sono tipiche della ricetta tradizionale umbra.

Modalità d’uso

Il Carpaccio di Tartufo Estivo è pronto per impreziosire i vostri piatti.
Si consiglia di usarlo su pietanze calde che permetterà al tartufo di sprigionare il suo profumo e il suo gusto aromatico. Ottimo su primi piatti, secondi di carne e per decorare fantasiose pizze.
Una volta aperta la confezione va riposto in frigo e consumato entro 2-3 giorni

Provenienza

Tartufo raccolto in Umbria e selezionato accuratamente. Utilizziamo solo i tartufi maturi per esaltarne le caratteristiche.

Conservazione

Conservare la confezione al riparo da fonti di luce e calore fino all’apertura

Ingredienti

80% Tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.)
Olio extra vergine di oliva
Sale
Aromi

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