{"id":53398,"date":"2022-08-08T12:00:01","date_gmt":"2022-08-08T10:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/tartuber.web42.it\/tartufo-estivo-in-umbria-apre-la-stagione-2022-copy\/"},"modified":"2022-08-11T09:01:04","modified_gmt":"2022-08-11T07:01:04","slug":"la-raccolta-dei-tartufi-leggi-e-calendario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tartuber.it\/en\/la-raccolta-dei-tartufi-leggi-e-calendario\/","title":{"rendered":"La raccolta dei tartufi: leggi e calendario"},"content":{"rendered":"

Le leggi che regolano la raccolta del tartufo<\/h2>\n

La raccolta dei tartufi in tutto il territorio italiano \u00e8 regolata da specifiche leggi<\/strong> a livello statale e regionale, che ne regolano anche il calendario<\/strong>. Ogni regione deve far riferimento e seguire le norme vigenti per la raccolta, coltivazione e commercio del pregiatissimo fungo ipogeo.<\/p>\n

Inoltre, ricordiamo che la “Cerca e cavatura del tartufo in Italia”<\/strong> \u00e8 entrata a far parte del patrimonio culturale immateriale dell’umanit\u00e0 tutelato dall’Unesco<\/em><\/strong>. Motivo in pi\u00f9 per rispettare e salvaguardare le conoscenze e le tradizioni di questo prodotto prezioso!<\/p><\/blockquote>\n

<\/h3>\n

Cosa non fare<\/strong> quando si va a caccia di tartufi<\/h3>\n

Non dimentichiamoci che ci sono alcune specifiche attivit\u00e0 relative alla raccolta dei tartufi tassativamente vietate<\/strong> dalle normative che \u00e8 bene non dimenticare mai:<\/p>\n

    \n
  1. Non \u00e8 permesso cogliere tartufi immaturi<\/strong>;<\/li>\n
  2. \u00c8 obbligatorio riempire le buche<\/strong> precedentemente aperte per la raccolta del tartufo.<\/li>\n
  3. \u00c8 vietata la ricerca e la raccolta del tartufo durante le ore notturne<\/strong> da un’ora dopo il tramonto ad un’ora prima dell’alba (salve diverse disposizioni regionali in relazione ad usanze locali)<\/li>\n
  4. Non \u00e8 possibile raccogliere tartufi nei periodi non consentiti<\/strong> e regolati dalla legge.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

    \"Raccolta<\/p>\n

    Il periodo della raccolta dei tartufi in Italia<\/h2>\n

    A causa delle intrinseche peculiarit\u00e0 che li contraddistinguono, ogni tartufo ha un periodo specifico<\/strong> in cui matura e per cui pu\u00f2 essere raccolto<\/strong> dai cavatori nel territorio italiano.<\/p>\n

    Diversi tipi di tartufi e diverse date di raccolta quindi; ecco un’indicazione dei periodi dell’anno<\/strong> in cui \u00e8 possibile cogliere i diversi tipi di tartufo disponibili in Italia:<\/p>\n