Le feste natalizie portano sempre grandi doni. Nel nostro caso grandissimi! Non tutti sanno infatti che in queste settimane il mondo dei nostri amati e preziosi tuberi ci riserva una congiunzione astrale da leccarsi i baffi: la possibilit\u00e0 di avere a disposizione nella loro splendida freschezza, ben tre tipologie di tartufo<\/strong>. Avete capito bene: Natale \u00e8 quel momento eccezionale dove alla voce \u201ctartufi freschi<\/a>\u201d potete scegliere tra il Tartufo Bianco Pregiato<\/a>, il Tartufo Nero Uncinato<\/a> e i primi Tartufi Neri Pregiati<\/a> (tartufo chiamato anche \u201cNero dolce\u201d) che raggiungono la maturazione proprio in concomitanza con la fine di dicembre. E quale migliore momento quindi per darci dentro con ricette che esaltano il gusto e le caratteristiche dei tre Re Tartufi? Le nostre tavole non aspettano altro e con la nostra \u201cmini guida natalizia\u201d potrete divertirvi e preparare dei cenoni clamorosi e a portata di portafogli. La presenza di tre tipologie diverse, infatti, ci consente di avere un\u2019ampia scelta per ogni budget. Non male vero? Allora partiamo, ecco a voi qualche consiglio per i vostri Men\u00f9 delle Feste a base di Tartufo.<\/strong><\/p>\n Siamo all\u2019entr\u00e9e della nostra soir\u00e9e. S\u00ec, insomma, all\u2019antipasto<\/strong> della nostra serata, tutti intorno ad una tavola imbandita a festa. Con cosa cominciamo a deliziare i nostri palati? Noi abbiamo qualche buon suggerimento. Ovviamente a base di tartufo. Se abbiamo puntato le nostre fiches sul Tartufo Bianco, possiamo volare altissimi con l\u2019uovo morbido, un grande classico intramontabile. Se l\u2019uovo non \u00e8 il nostro forte, possiamo agilmente ripiegare sul crostino con burro fuso e lamelle di Tartufo Bianco, portata facile da preparare e capace di garantire un successo con tanto di applauso finale. Ovviamente vi toccher\u00e0 scegliere una materia prima di grande qualit\u00e0. E noi, guarda caso, abbiamo uno shop<\/a> da consigliarvi! Rimaniamo nel campo del Bianco e allarghiamo i nostri orizzonti pensando a una fonduta col nostro tubero, piatto sicuramente pi\u00f9 impegnativo ma foriero di grandi soddisfazioni.<\/p>\n A met\u00e0 tra l\u2019antipasto e il secondo piatto<\/strong>, vi consigliamo la tartare di carne con Tartufo Bianco con possibile variante a base di Nero Pregiato da valutare a seconda dei gusti e delle tasche. Abbiamo parlato di nero e allora vi segnaliamo che s\u00ec, l\u2019uovo strapazzato con il nero pregiato \u00e8 un antipasto da urlo, cos\u00ec come il crostino di pat\u00e9 con sopra delicate lamelle del tanto amato \u201cNero Dolce\u201d. Acquolina in bocca vero? Chiudiamo la carrellata di partenza con un piatto colmo di sapore e amore: la burrata servita con il Tartufo Nero Uncinato, macinato e condito con olio sale e pepe. Difficolt\u00e0 di realizzazione di queste portate? Bassa. C\u2019\u00e8 solo un segreto per la buona riuscita: il tartufo che sceglierete. Questo, infatti, far\u00e0 la differenza.<\/p>\n La pasta lunga<\/strong> fa rima con tartufo. \u00c8 uno dei teoremi fondamentali delle lezioni di cucina. Con dei corollari. Se la vostra pasta lunga non \u00e8 all\u2019uovo, come nel caso dei nostri amatissimi strangozzi, la scelta del tartufo migliore dovr\u00e0 ricadere sul Tartufo Nero Uncinato. Se ci troviamo di fronte a una tagliatella, invece, il testa a testa per il migliore abbinamento \u00e8 tra il Tartufo Nero Pregiato e il Tartufo Bianco. Volete darvi alla pazza gioia con dei tortellini<\/strong>? Qui ognuno ha la sua preferenza: a noi piacciono semplici, con ripieno di carne e conditi con un buon macinato di Tartufo Nero Pregiato, condito con del buon olio extravergine di oliva. Ma c\u2019\u00e8 chi li mangia in brodo, e l\u00ec\u2026 le lamelle di Tartufo Bianco non guastano mai. Non \u00e8 ancora finita. Se vogliamo parlare di grandi risotti<\/strong>, non c\u2019\u00e8 via di scampo: i chicchi chiamano il Tartufo Bianco. Per chi invece opta per una vellutata<\/strong> delicata, magari di zucca, allora il consiglio \u00e8 il Tartufo Nero, Uncinato o Pregiato che sia.<\/p>\n Siete amanti della carne? Preferite il pesce? Qualunque sia il vostro secondo piatto<\/strong> preferito, la scelta \u00e8 facile e conduce a vette altissime di piacere: basta affettare a piacere sulle pietanze ancora calde qualsiasi tipologia di tartufo per rendere il piatto buonissimo! A questo punto non avete che l\u2019imbarazzo della scelta. Mentre a noi non resta altro che augurarvi buone feste tartufate!<\/p>\n Entra nel nostro SHOP<\/a> per acquistare online, in modo sicuro, i prodotti legati a quest’articolo.<\/p>\nMen\u00f9 delle Feste: iniziamo con gli antipasti<\/h3>\n
Noi vogliamo il primo, al Tartufo ovviamente!<\/h3>\n
I secondi? La regola \u00e8 solo una ed \u00e8 gustosa!<\/h3>\n
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