{"id":16390,"date":"2020-08-02T11:18:34","date_gmt":"2020-08-02T09:18:34","guid":{"rendered":"https:\/\/tartuber.web42.it\/come-acquistare-online-tartufo-fresco-copy\/"},"modified":"2020-08-21T12:13:32","modified_gmt":"2020-08-21T10:13:32","slug":"ricercare-tartufi-e-bellissimo-regole-e-consigli-per-divertirsi-scoprendo-un-tesoro-di-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tartuber.it\/en\/ricercare-tartufi-e-bellissimo-regole-e-consigli-per-divertirsi-scoprendo-un-tesoro-di-gusto\/","title":{"rendered":"Ricercare tartufi \u00e8 bellissimo: regole e consigli per divertirsi scoprendo un tesoro di gusto"},"content":{"rendered":"

Buoni i tartufi, buonissimi. Cos\u00ec buoni che ti invogliano a ricercare tartufi appena hai tempo libero<\/strong>! Confessatelo: quante volte avete pensato di andare in qualche bosco alla (disperata) ricerca dell\u2019amato tubero? Tante, \u00e8 evidente.<\/p>\n

Dare la caccia al nostro prelibato amico sotterraneo \u00e8 un\u2019esperienza davvero emozionante, ti consente di immergerti nella natura e vivere in pieno il legame che abbiamo con la terra. Pu\u00f2 essere anche un mestiere, come nel nostro caso, ma prima di tutto \u00e8, e sar\u00e0 sempre, una passione<\/strong>. La stessa che, unita a pazienza (tantissima) e fatica (che svanisce subito dopo ogni ritrovamento), ci spinge ogni volta a prendere con noi il fidato vanghetto e metterci alla ricerca dei \u201cnascondigli\u201d per ricercare tartufi.<\/p>\n

Quella del cavatore \u2013 cos\u00ec si chiama chi va alla ricerca di tartufi \u2013 non \u00e8 un\u2019attivit\u00e0 semplice e i motivi sono diversi: occorre conoscere bene il territorio<\/strong>, svegliarsi molto presto la mattina o uscire tardi la sera, camminare ore e ore nei boschi insieme ai propri cani<\/strong>, avere a che fare col brutto tempo o con il caldo e spesso si torna a casa a mani vuote. In quest\u2019ultimo caso no problem, basta che fate un salto da noi e il gioco \u00e8 fatto<\/a>.<\/p>\n

Ma se la ruota della fortuna gira dalla vostra parte potrete anche imbattervi in una tartufaia spontanea<\/strong>, che \u00e8 una specie di isola del tesoro sulla, anzi sotto, la terraferma. Le tartufaie spontanee sono luoghi talmente preziosi che se chiedete informazioni a un cavatore, amatore o professionista, la risposta pi\u00f9 gentile che potrete ottenere \u00e8 un secco \u201cno\u201d con tanto di sguardo assassino. La curiosit\u00e0 comunque \u00e8 tanta vero? E allora se non state pi\u00f9 nella pelle potete sempre provare la raccolta nelle tartufaie autorizzate, tenendo sempre a mente alcune regole molto importanti di cui ora parleremo.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Il patentino per ricercare tartufi prima di tutto!<\/h2>\n

Andare per tartufi significa avere a che fare con la terra e la natura. Serve rispetto, educazione e grande attenzione ai luoghi<\/strong> che ci ospitano. Ci sono delle regole ben precise e la prima \u00e8 molto semplice: non tutti possono uscire alla sua ricerca, ma solo chi ha superato l\u2019esame presso la Comunit\u00e0 montana competente e ha ottenuto il tesserino che permette la raccolta<\/strong>. Un documento che va rinnovato annualmente e servir\u00e0 per essere identificati in caso di controlli. Non solo, superare l\u2019esame significa aver acquisito le conoscenze necessarie sulle tecniche di raccolta, sulle normative nazionali e regionali e sul riconoscimento dei tartufi. C\u2019\u00e8 anche una raccolta \u201clibera\u201d, \u00e8 quelle che si svolge nei boschi e nei terreni non coltivati, a meno che non ricadano nelle zone a raccolta riservata.<\/p>\n

Quando posso ricercare tartufi?
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Abbiamo gi\u00e0 avuto modo di dirlo<\/a>, ogni tartufo ha una sua stagione. E ogni Regione pubblica un proprio Calendario della raccolta con l\u2019indicazione del periodo di raccolta per ogni variet\u00e0 di tartufo. Se non volete beccare una multa, oppure andare alla ricerca del tartufo nero estivo d\u2019inverno (no, non \u00e8 una cosa intelligente), il consiglio \u00e8 quello di informarsi presso il proprio Comune o gli uffici regionali competenti.<\/p>\n

Cosa posso fare e cosa no!<\/h2>\n

Ci sono delle regole e vanno rispettate<\/strong>, anche per chi va a ricercare tartufi. Ogni Regione ha le sue, ma alcune indicazioni sono comuni in tutta Italia e vi serviranno anche se decidete di andare a trovare tartufi in mare (questo non ve lo consigliamo). Allora, innanzitutto mai andare a tartufi di notte<\/strong> o al di fuori degli orari indicati. Mai raccogliere tartufi che non sono ancora maturi o avariati<\/strong>. Sempre avere al proprio fianco un cane addestrato, un vanghetto di una lunghezza massima di 15 cm di larghezza massima in punta di 8 cm. Ultimo ma non meno importate: quando scavate, poi riempite le buche<\/strong>! Un po\u2019 come in spiaggia, per intenderci.<\/p>\n

Chi prova\u2026trova!<\/h2>\n

Potr\u00e0 capitarvi di trovare un super tartufo<\/a> alla prima uscita, ve lo auguriamo, ma \u00e8 pi\u00f9 probabile che per qualche uscita non vedrete il becco di un tubero. E allora? Mai abbattersi<\/strong>, andare per tartufi \u00e8 innanzitutto un\u2019attivit\u00e0 tutta da vivere e poi occorre imparare. Per questo \u00e8 bene fare esperienza con i tartufai esperti che sapranno avvicinarvi ad un mondo bellissimo fatto di natura e gusto. Volete saperne di pi\u00f9? Scriveteci!<\/p>\n

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